MagaZin Nr. 1 | 2026

In dieser Ausgabe steht der kulinarische Nachwuchs im Fokus – kreativ, engagiert und zukunftsweisend. Formate wie der Young Chefs Table, des SZB oder die Teilnahme bei "die Besten 10" in Baden-Württemberg, zeigt die Initiative und Vielfalt des CCCB in der Nachwuchsförderung.

Highlights wie die UBE-Wurzel oder japanische Fermentation im Berner Seeland bringen frische Impulse. Erfolge, Wettbewerbe und Networking mit inspirierenden Referenten runden die Ausgabe ab.