|
| |
Gipfeltreffen der Köchinnen und
Köche in Davos
 Organisatoren
|
|
|
|
CCCB-Mitglied Peter Lüthi
Präsident ICD-Award |
CCCB-Mitglied Stefan Lanz
Geschäftsleitung ICD-Award |
CCCB-Neu-Mitglied Kurt Jaussi
Geschäftsleitung ICD-Award |
|
Die Preisträger der
1. ICD-Awards 2004 (16. - 19. August ) |
|
|
|
Non food
Technologie |
Pacojet,
Pacocjet AG, Zugl |
|
Innovativer
Trendsetter/in |
Oskar Marti,
Mücnchenbuchsee, für sein Buch Cocolino |
|
Food
Technologie |
QimiQ,
Firma Emmi, Luzern |
|
Lebenswerk |
Paul Bocuse, Lyon |
|
Persönlichkeit |
Philippe
Rochat,
Crissier |
Die Preisträger der
2. ICD-Awards 2006 ( 21. - 24. August)
|
Kategorie
New Talent |
Nadine
Wächter, Chef de cuisine im Rest. Schöngrün, Paul-Klee-Museum, Bern |
|
Non food
Technologie |
Hold-o-mat,
Hugentobler Schweizer Kochsysteme AG, Schönbühl |
|
Innovativer
Trendsetter/in |
Markus
Biedermann, dipl. Küchenchef und Diplom-Gerontologe, Rumisberg |
|
Food
Technologie |
Blätterteig
Leisi, Vertrieb Nestlé Foodservice |
|
Persönlichkeit/Lebenswerk |
Fredy Girardet,
Crissier |
|
Spezialpreis
der Jury |
Philip Pauli,
Lehrbuch und Rezeptbuch, Salenstein bzw. Neuhausen |
Fotos von
Andy
Mettler, Swiss-image.ch
 |
 |
 |
 |
CCCB-Mitglied
Nadine Wächter
mit dem
ICD-Award
|
Moderatorin Sandra
Studer und
CCCB-Mitglied Markus Biedermann
mit dem ICD-Award
|
Links Daniel Haldimann (Productmanager und Erfinder vom Hold-o-mat)
mit dem ICD-Award
Fredy Hugentobler (Inhaber und Ideengeber)
|
Fridolin Schilling hat den ICD-Award für den Hold-o-mat
in Davos in Empfang genommen.
|
 |
Jury von links:
René Maeder, Präsident Gilde etablierter Köche der Schweiz, CCCB-Mitglied,
Kandersteg
Konrad Spinell, Fachlehrer, Geschäftsführer Verband der Köche Südtirols,
Meran
Erhard Gall, eidg. dipl. Küchenchef, eidg. dipl. Berufsschullehrer,
CCCB-Vorstand, Bern
Dario Ranza (Vorsitz), eidg. dipl. Küchenchef, Fachlehrer, Albergo Principe
Leopoldo, Lugano
Jean Pierre Golay, eidg. dipl. Küchenchef, Fachlehrer, Lausanne
Emil Jung, Restaurant Au Crocodile, Strasbourg
Hans Haas, Küchenchef, Restaurant Tantris, München
|
| |
|
Die Preisträger des 3. ICD-Awards
in Davos 2008 (18. bis 21. August)
Fotos von Davos Andy Mettler,
Swiss-image.ch
 |
 |
 |
 |
Die Organisatoren: in der
Mitte vorne die CCCB-Kollegen
Kurt Jaussi, Peter Lüthi, Stefan Lanz |
Gruppenbild der besten
Kochlehrabgänger aus allen Kantonen
der Schweiz |
Pierre Sager ehrt die
besten Kochlehrabgänger |
Jury der ICD-Awards von
links: Beat Weibel,
Erhard Gall, Konrad Spinell, René F. Maeder,
Dario Ranza, Jean-Pierre Golay, Reto Mathis |
Die Preisträger
des 4. ICD-Awards in Davos
2010 (23. bis 26. August)
Die Gewinner der ICD-Awards sind in der Kategorie
Nonfood-Technologie = Victorinox,
Food-Technologie = Wiberg,
Innovative/r Trendsetter/in = Tropenhaus Frutigen,
New Talent = Sandro Zinggeler,
Persönlichkeit / Lebenswerk
= CCCB-Ehrenmitglied Anton Mosimann
Den Spezial-Award Prix du Jury erhielt unser CCCB-Ehrenmitglied Georges
Knecht.
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Lucien Mosimann von der Firma |
Jurymitglied Erhard Gall
überreichte |
Annagrete Schlumpf überreichte
den Award |
Gastro Graubünden-Vertreter
Marco |
Den
Award Innovative/r
|
Erich Schlumpf von Schweizer
Fleisch |
|
Kadi AG überreichte Anton |
den ICD-Award
Prix du Jury an |
Non-Food-Technologie
an Hans Schorno |
Borer überreichte den |
Trendsetter/in überrechte
Bruno |
überreichte den Award New Talent an |
|
Mosimann den
ICD-Award |
Georges Knecht. |
und seinem
Team von Victorinox. |
Food-Technologie-Award an Alois |
Grossenrieder der Firma Hug |
Sandro Zinggeler. |
|
Persönlichkeit /
Lebenswerk. |
|
|
Gasser
von der
Firma Wiberg GmbH. |
an Beat Schmidt vom Tropenhaus |
|
|
|
|
|
|
Frutigen. |
|
|
