Durch Anklicken des Bildes vergrössert es sich,  mit « ç» links oben zurück.                              Fotos: Erhard Gall

Lernende vom Donnerstag, 18. Februar 2010

Stefanie Jenni Restaurant Hirschen Frauchwil «Gefüllte Forelle»
Patricia Rossi Spital Ziegler Bern «Sautierte Forellenfilets»
Chantal Schumacher Klinik Beau-Site Bern «Hirschrückenschnitzel»
Kevin Neuenschwander Restaurant Kreuz Seedorf «Lachstatar mit Mango»
Dominique Müller Restaurant Kreuz Belp «Sautierter Wels»
Sandra Fund Privatklinik Wyss Münchenbuchsee «Salm-Paupiettes»
Ariel Bellot Seniorenresidenz Multengut, Muri «Mousse au chcolat»
Diana Binggeli Gasthof Löwen Riffenmatt «Rehschnitzel-Piccata»
Thierry Fuhrer Restaurant Bahnhof Rosshäusern «Gefüllte Perlhuhnbrust»
Jasmin Rufener Gasthof Sternen Murzelen «Mousse au chcolat»
Sacha Dummermuth Gasthof Kreuz Gümmenen «Lachskotelett»

Lernende vom Freitag,19. Februar 2010

Fabienne Schaffer Rest. Hospes CCCB Bern «Wildsau-Medaillons»
Lukas Gerber Hotel Bären Ostermundigen «Süsswasserfischespiess»
Tobias Niederhäuser Privatklinik Wyss Münchenbuchsee «Rehschnitzel»
Stefan Bollinger Altersheim Aespliz Ittigen (eingesprungen) «Reh-Gulasch
Tobias Kipfer Résidence Bern «Rehrücken»
Aaron Simon Spital Ziegler Bern «Zanderfilet»

Céline Gendre Rest. z. Äusseren Stand Bern «Fischtrilogie»

Evelyne Krebs Hotel Novotel Bern «Rehrückenfilet»	Nicole Berger Altersh. Altenberg Bern «Rehrückenfilet»

Kevin Birrer Gourmanderie Moléson Bern «Gebratener Zander»	¨
Marco Auderset Restaurant Caledonia Bern «Ger. Forellenfilet»
Jorge Batista Restaurant Kreuz Zollikofen «Zander mit Mandelschuppen»
Patrick Jander IVI Mittelhäusern «Eglifilets mit Cornflakes»
Laurent Jacot Hotel Bellevue Palace Bern «Variatonen vom Rentier»
Michael Röthlisberger BKW Kernkraftwerk Mühleberg «Forellenroulade»
Angela Mumenthaler Inselspital Kinderklinik Bern «Zanderfilet mit Zitronenluft»
Miguel Carreira Rest. Kornhauskeller Bern «Zander mit Lachssoufflé»

Lernende vom Sonntag, 21, Februar 2010

Anna Siegenthaler Spital+Altersheim Belp «Rotbarschfilet»

Leticia Wyss Domicil Hausmatte Hinterkappelen «Rotbarschfilet»

Daniel Zbinden R. Schwarzwasserbrücke Mittelhäusern «Gebr. Zanderfilet»
Jonas Heller Landgasthof Schönbühl Urtenen-Schönbühl «Felchenfilet»
Luciano Pisani SV Schweiz (Die Mobiliar) Bern «Hirschrack»
Angela Müller Inselspital Bern «Wildsaugeschnetzeltes»
Carole Wüthrich Klinik Beau-Site Bern «Rehpfeffer»
Cristofer Ribeiro Gourmanderie Moléson Bern «Gebratener Saibling»
Tabea Berger Landgasthof Bären Utzenstorf «Trilogie der Bären-Küche»

Max Muzio Inselspital Bern «Fischduo»

Sebasatian Wille Café Linde Moosseedorf «Fischduo»